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言われてやる仕事は「仕事」じゃない

昨日のカンブリア宮殿は、辻調グループだった。

以前、『英国一家、日本を食べる』を読み、
ちょっと興味があったので観てみた。

本の中でも、そのカリキュラムが紹介されていたが、
今回の映像ほど理解できてなくて、
テレビを見て、なるほどこんななんだー
ってのがよくわかったんだが、
腐人としては、この一言に、うなってしまった。

「言われてやる仕事は、『仕事』じゃない」



最近、「やらされ仕事」って言葉をきく。

腐人はこの言葉、大っっっっっっ嫌いだ。

特に、専門的な職にいる若手が言ってるのをきくと、
張り倒してやりたくなる。

てめぇ、何様だよ!
どんだけ自己評価が高いうぬぼれやだ!

なりたくてついたんだろうが、その仕事に!
そしたら、そこでやることすべてが「やりたい仕事」なんだよ!
「やらされてる」仕事なんぞ、ひとっつもねぇんだよ!

それが例え、皿洗いだろうが、ゴミ拾いだろうが、どんな作業だろうと、
やりたい仕事に繋がっていくもんなの!

「やらされ仕事」なんてゆってねぇで、
その現場にいることがどれだけ幸せで、
間近で見て、携われるチャンスがあることが
どれだけ恵まれてるか、考えろ!

それらすべてから学んでいかんかい!
どこに目ぇつけとんじゃ!
首の上にのっかってんのは飾りか?
中身は空っぽか?

って、言いたいんだよねぇ。
実際には言わないけど。


この辻調の方のお言葉は、

「言われる前に、自ら考えて働く人になれ」

ってことだと、腐人は理解した。

そのためには、
先輩がどうしていたかを見聞きして覚え、
先輩ならどうするか、自分はどうすべきかを
考えなきゃいかん。

のだが。

「やらされ仕事」とかゆってる段階で、
もう責任転嫁してんだよね。
これ、俺の仕事じゃねーって。
逃げてるんだよね、現実から。

ふざけんな!
そんなレベルの意識しか持てへんのやったら、でてけ!
いらんわ!
と、言いとぉてたまらんわぁ・・・。


この辻調の学生だけを集めた就職説明会で、
会場にいた企業の人事の人が、
「皆、自分の目指すものがちゃんとわかっていて、
 ものすごく意識が高い」
とおっしゃってたが、すごいよね。

シューカツがたいへんでぇとかゆってるやつらに
ここまでの意識は絶対にない!
言い切ってやるぞ!

ほんま、ゆーたらなんやけど、
甘やかされて育ったボケボケの若造を
ここで一から鍛えなおして欲しいわ。


っても、それができてんのは、

●ちゃんと本人たちが自覚して、入学してきてること
●それに対して、教える側も本気でとりくんでること
●将来へのヴィジョンや筋道をちゃんと提示し、
その実現化についても具体的にみせてくれていること

そういった要素があるからやろなぁ。

こういう教育をしてくれる学校が、
もっと増えてってくれるといいんだがなぁ。


ちなみに素朴に疑問なんですが、
店の運営実務(経理とか、人を使うなど)についてのお勉強は
ここではどうなんやろ。

いくら美味しい料理がつくれても、
数字がアホやったら店つぶれるよ?

数字が読めて、運営ができることも、
料理人に必要な資質やと思うけどな。
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[ 2014/08/22 ] 腹黒日記&読書録 | TB(-) | CM(-)
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